Sos pesto roșu cu roșii uscate la soare

• 300 g de roșii uscate la soare
• 100 ml de ulei de măsline
• 50 g de semințe de pin
• 7 fire de cimbru
• 4 fire de salvie
• 3 fire de pătrunjel
• Sare, piper
• 1 cățel de usturoi
• 1 strop de suc proaspăt de lămâie

Timpul de pregătire: 20 minute

Tocați roșiile uscate la soare în bucăți mari, spălați verdeața și curățați-o de pe tulpini. Prăjiți ușor semințele de pin într-o tigaie neaderentă până când capătă o culoare maro-aurie și lăsați-le să se răcească. Tocați grosier usturoiul. Tocați fin toate ingredientele într-un robot de bucătărie sau într-un castron cu un blender vertical, până când obțineți un amestec uniform. Turnați-l în borcane și păstrați-l într-un loc răcoros și întunecat.